PDF blackswanteacouk ë Vegetarianos Con Ciencia Cocina y nutrición ePUB Í

Los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción al tiempo ue conciencia al resto de la población en los problemas ue pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida Ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud» Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos¿ué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia ue los ue no lo son? ¿ué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿ué es la B? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por ué hay personas ue toman la decisión de convertirse en vegetarianos? Estas páginas son una herramienta imprescindible para auellas personas ue ya son vegetarianas; para uienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para auellos ue sencillamente uieran saber más acerca de este estilo de vida A día de hoy uienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formación suficiente a este respecto; por lo ue resulta complejo para este segmento de población encontrar consejos útiles y cualificados Si sumamos los bulos ue circulan por la Red ardides publicitarios de algunas empresas de alimentación así como las sugerencias —sin base científica— provenientes de todo tipo de gurús y pseudocientíficos el resultado es un cóctel desesperanzador cuando no directamente peligroso Este es un libro necesario basado en lo ue sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común Un texto ameno y práctico ue ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción al tiempo ue conciencia al resto de la población en los problemas ue pueden acarrear las malas elecci

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